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里芋のマッシュサラダ
ほっこり煮物も良いけれど、マッシュしてもっちりの里芋サラダも美味しいですよー(o^^
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材料：
里芋、塩（出来たら岩塩など粗い塩）、マヨネーズ、ベーコン（出来たらブロック）、粗挽き
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里芋とキノコのグラタン
バターを使わない緩めのホワイトソースがあっさり目で里芋にとてもよくあいます(^-^)
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材料：
里芋 （中）、玉ねぎ、ベーコン、しいたけやひらたけやしめじなど、米油、小麦粉、牛乳、
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鳥のささみの胡麻マヨネーズ和え
割いた柔らかいささみは、年寄りにも食べやすく高タンパクで、胡麻と合わせるとさらに栄養
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材料：
鳥ささみ、★黒すりごま、★きび糖（砂糖）、★醤油、★マヨネーズ、貝割れ菜
