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太田家の食卓
太田家の食卓 のキッチン
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5年前に母が認知症になり、歳をとった両親と同居するようになりました。一時は、流動 ...

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紫キャベツとベーコンのナッツ炒め

マリネだと、年寄りが食べづらいみたいなので、炒めました。 モリモリいくらでも食べて ...
材料： 紫キャベツ、ニンニク、くるみ、ピーカンナッツ、アーモンドなど、ベーコン、油（今回は米 ...

簡単 福豆御飯

お豆だけで炊くことで、炒り豆の香ばしさが引き立ちます(o^^o)！ 少し塩気を足すと ...
材料： 炒り豆（福豆）、塩昆布、米油、お米、藻塩

もずくと塩麹のつくね

味付けは塩麹とみりんだけなのに、甘味があってとても柔らかい、優しい味の鳥つくねです。
材料： 鶏ひき肉、もずく、ネギ、エノキ、塩麹、味醂、蕪（付け合わせ）