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◎赤い!うまい!紅心大根の甘酢漬け◎
その名の通り、中が赤い紅心大根。 そんな紅心大根を甘酢に漬けたらもっと赤くなりました ...
材料: 紅心大根、塩、鷹の爪(輪切り)、■米酢、■砂糖(上白糖)
簡単!塩もみ紅心大根!
紅心大根を塩でもんでしぼるだけ! 簡単な一品です。
材料: 紅心大根、塩
祖母から教わった◎カブの甘酢漬け◎
カブをさっぱりと食べられます。 カブのほのかな苦味がまたいいんです♪
材料: カブ、塩、鷹の爪(輪切り)、■米酢、■砂糖(上白糖)
簡単おいしい♪あやめ雪の甘酢漬け♪
あやめ色をしてきれいなカブ、あやめ雪。 そんなあやめ雪の色が活きる食べ方です♪
材料: あやめ雪(かぶ)、塩、鷹の爪(輪切り)、■米酢、■砂糖(上白糖)
*芽キャベツの簡単キムチ*
芽キャベツは生でも食べられるという農家さんの言葉から思いつきました。 簡単で、形も ...
材料: 芽キャベツ、キムチの素
*チンゲン菜の簡単キムチ*
浜松市はチンゲン菜の出荷量全国トップ。 そんな浜松の農家さんから教わった“シャキシ ...
材料: チンゲン菜、キムチの素
小メロンであと一品!小メロンの塩麹漬け
静岡の直売所や道の駅でよくみかける小メロンを塩麹に漬けたら・・・驚く美味しさ! 塩 ...
材料: 小メロン、塩麹
小メロンであと一品!小メロンの浅漬け
小メロンで簡単にあと一品! ぴりっと辛いところがよいです(^^)
材料: 小メロン、★白だし(ストレート)、★醤油、★鷹の爪
夏満喫!彩り野菜!簡単ピクルス
キーーンと冷えたビールで、 お好みの「夏野菜ピクルス」はいかがですか?
材料: 例)きゅうり、にんじん、ミニトマト、セロリ、小かぶ、★米酢、★水、★砂糖、★塩、お好 ...