2016・第3期レシピエールに就任いたしました。キッチンに一日中いることが幸福と ...

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ローストビーフ

理想の焼き方を求めて。。。中はピンク色でしかも中心までしっかり加熱されています。ワイ ...
材料: 牛肉、塩、粗挽き黒こしょう、サラダ油、醤油、赤ワイン、砂糖、酢、玉ねぎ

てりてり~うちの豚のしょうが焼き

片栗粉のおかげでつやつや~豚肉も柔らかく仕上がりました~。にんにくプラスでこてこて。 ...
材料: 豚肉(厚切りがお勧め)、◎しょうが(すりおろす)、◎にんにく(すりおろす)、◎醤油、 ...

白菜と豚のミルフィーユ鍋 お勧めの食べ方

沢山の方に作って頂きました1000人れぽ感謝です。ポン酢で食べるところをもう少し足し ...
材料: 白菜、豚ばら肉、水、だしの素、酒、塩、醤油、大根(おろす)、ポン酢、柚子胡椒

はんぺんで揚げたこ焼き風な包み揚げ

シュウマイの皮で包みサクっと揚げたら、はんぺんなのにたこ焼きだよ~サクッと、フワッと ...
材料: はんぺん、◎キャベツ、◎かに風味かまぼこ、◎青ネギ(小口切り)、◎紅しょうが、◎片栗 ...

ふわふわマッシュポテトのハムサンド

カップスープの素で作るふわふわなマッシュポテトをハムでサンド。マヨネーズとチーズをの ...
材料: ハム、じゃがいも、カップスープの素、牛乳、塩、こしょう、マヨネーズ、チーズ(ピザ用)

たたきこんにゃくでねぎ塩カルビ?

こんにゃくを麵棒でたたいたら、あら~お肉みたい。カリカリに焼いたこんにゃくをねぎ塩だ ...
材料: こんにゃく(黒)、ごま油(炒め用)、ねぎ、鶏がらスープの素、水、炒りごま(白)、粗引 ...

ノルウェーサーモンとアボカドのてこね寿司

脂ののったサーモンを柚子胡椒入りのたれでマリネしました。アボカドもマリネしているので ...
材料: ノルウェーサーモン、○醤油、○みりん、○柚子胡椒、アボカド、◎醤油、◎みりん、青じそ ...

簡単!ひらひら大根と豚肉の巻きしゃぶ鍋

簡単すぎてどうしよう~大根と豚肉とピーラーがあればできちゃいます。旬の野菜沢山食べよ ...
材料: 大根、豚ロースしゃぶしゃぶ用、水、だしの素、塩、醤油

ラップで簡単手作りソーセージ

ラップで巻き巻き、簡単なのに味は本格的?!色んな物を入れて味のバリエーションを試して ...
材料: 豚肉、卵、玉ねぎ、にんにく、青しそ、塩、粗挽き黒こしょう(普通のこしょうでも)、ハー ...

かぼちゃとクルミとクリームチーズのサラダ

クルミがこりっと食感が楽しいサラダです。我が家のサラダはあま~く煮つけたかぼちゃがポ ...
材料: かぼちゃ、砂糖、醤油、クリームチーズ、くるみ、マヨネーズ