しっとりなめらかコク旨ポテトサラダ
いつものポテトサラダを色々アレンジしました。生クリームでまったり。ダシダでコク。レン
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材料：
じゃがいも、キャベツの葉、人参、ロースハム、○ダシダ、○コーヒーポーション（生クリー
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早い！コク旨オニオングラタンスープ
玉ねぎじーっくり弱火でなんて炒めません！強火で5分！それでも十分玉ねぎの甘さも引き出
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材料：
玉ねぎ(スライス)、サラダ油(炒め用)、湯、ダシダ、塩、こしょう、フランスパン（スラ
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揚げだし豆腐の親子あんかけ
豆腐は揚げ焼きで簡単に！あんをまとった絹豆腐は片栗粉の衣でとろ～んと、卵と鶏ひき肉で
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材料：
絹ごし豆腐、片栗粉（豆腐に使用）、鶏ひき肉、酒、卵、あごだしつゆ（くばら）、湯、片栗
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ピーマンとおでんの韓国風甘辛炒め
おでんとは日本でいうさつま揚げの事。甘辛な味が後を引く美味しい韓国風な炒め物です。驚
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材料：
ピーマン、人参(千切り)、さつま揚げ、サラダ油(炒め用)、醤油、砂糖、酒、コチュジャ
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お豆腐の入ったもち米シュウマイ
しっかりと水切りしたお豆腐を入れてふわふわな肉だねにもち米でしっかりと食べごたえのあ
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材料：
豚ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、絹ごし豆腐、しょうが(すりおろし)、片栗粉、塩、こし
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チーズが溶けださないチーズはんぺん
お家で作るチーズはんぺんってチーズが油の中に溶けだしませんか？ちょっと、工夫してみま
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材料：
はんぺん（小）、シュレッドチーズ、青しそ、ベーコン(ハーフサイズ)、○小麦粉(衣用)
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鶏手羽先の梅照り煮
こってりした手羽先も梅を加えて煮ると、さっぱりといただけます。ほのかに梅の香りも感じ
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材料：
鶏手羽先、梅干し（はちみつタイプ使用）、しょうが(薄切り)、にんにく（薄切り）、○水
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