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中華の元帥
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香辣涼麺(辛口冷やし麺)

自分用覚書。
材料： 中華麺、☆きゅうり、☆もやし、☆ニンニク、☆刻みネギ、☆パクチー、☆鷹の爪、☆ピーナ ...

親子丼

自分用覚書。
材料： 鶏もも肉、玉ねぎ、卵(L)、ご飯、みょうが、青ネギ、刻み海苔、◯鰹出汁、◯みりん、◯ ...

だし

自分用覚書。
材料： きゅうり、茄子、みょうが、生姜、大葉、細切り昆布、◯醤油、◯みりん、◯米酢、◯砂糖

叉焼

自分用覚書。
材料： 豚バラブロック肉、■醤油(濃口)、■酒、■みりん、■砂糖

ジャージャー麺

自分用覚書。
材料： 中華麺、豚ミンチ、にんにく、筍(水煮)、椎茸、白ネギ、豆板醤、甜麺醤、水、紹興酒(無 ...

台湾まぜそば

自分用覚書。
材料： 中華麺、豚挽き肉、サラダ油、醤油、塩、豆板醤、辣油、マヨネーズ、五香粉、花椒、生姜、 ...

キーマカレー

自分用覚書。
材料： ミンチ肉、玉ねぎ(みじん切り)、トマト缶(カットトマト)、ヨーグルト(無糖)、おろし ...

鰹出汁

自分用覚書。
材料： 水、昆布、鰹節

夫妻肺片

自分用覚書
材料： 肉(ホルモン系)、◯醤油、◯塩、◯砂糖、◯水、◯八角、◯ローリエ、◯桂皮、◯白ねぎ( ...

火鍋

自分用覚書。
材料： ※ごま油、※花椒(ホール)、※豆板醤、※にんにく(みじん切り)、※しょうが(みじん切 ...
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