伊予柑のパウンドケーキ
そのまま食べるのがいちばんなのですが、試しにパウンドにして焼いてみました。
ほんのり
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材料：
全卵、マーガリン、上白糖、伊予柑、〃、○ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ、○薄力粉、○強力粉
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大根と豚バラのあっさり煮
大根と豚バラの煮たものって、なんて好相性なんだろうって思います。
私がよく作るのは、
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材料：
大根、ごま油(白)、豚バラ薄切り、☆だし汁、☆酒、○上白糖、○しょうゆ(薄口)、こね
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柚子のパウンドケーキ
冬至の時期を過ぎても、まだまだ見かける柚子。今回はパウンドにしてみました。
いい香り
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材料：
全卵、マーガリン、上白糖、柚子、〃、○ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ、○薄力粉、○強力粉、
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レモンのしっとりマドレーヌ
最近作った柚子のマドレーヌ、とても美味しくできましたが かなり時期限定。
なので、レ
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材料：
卵、上白糖、レモン、〃、はちみつ、☆薄力粉、☆強力粉、☆ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、
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柚子のしっとりマドレーヌ
冬至が近づくと 青果コーナーに並ぶ柚子。
たまには、まずマドレーヌを作ってから、その
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材料：
卵、上白糖、柚子、はちみつ、☆薄力粉、☆強力粉、☆ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、マーガ
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胡麻たっぷりの胡麻和え
胡麻をたっぷり使って、香りのよい胡麻和えになりました。
箸休めにも、お弁当の一品にも
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材料：
ほうれん草、しめじ、酒、☆だし汁、☆しょうゆ、☆さとう、☆白胡麻油、つき胡麻orすり
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さつまいもグラッセのパウンドケーキ
表面カリシャリなさつまいもグラッセを入れて焼き上げました。
今回は安寧芋を使用。紅あ
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材料：
さつまいも、△マーガリン、△上白糖、全卵、マーガリン、上白糖、アーモンドプードル、○
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枝豆のシンプルポタージュ
枝豆でも簡単な行程でポタージュが作れました。
冬なので枝豆は冷凍を使用しましたが、旬
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材料：
枝豆(冷凍)、玉ねぎ、低脂肪乳(or牛乳)、☆生クリーム、☆チキンブイヨン、☆マーガ
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じゃがいものシンプルポタージュ
野菜の量が多目で、仕上がりは もったり食べごたえのある状態です。
温かい状態でも冷た
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材料：
玉ねぎ、じゃがいも、低脂肪乳(or牛乳)、☆生クリーム、☆マーガリン、☆チキンブイヨ
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