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ヘルシー！肉なしニラたっぷり麻婆豆腐！
ひき肉のかわりにきのこのみじん切りを使ったノンオイルのヘルシーな麻婆豆腐です。ひき肉
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材料：
豆腐、ニラ、きのこ(椎茸・エリンギ・シメジなど)、長ねぎ(白いところ)、しょうが・に
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ヘルシー！ポーチドエッグのゼリー寄せ！
洋風メニューの前菜に♪低カロリー＆コラーゲンたっぷりで美容にもいいです。和食派の方は
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材料：
卵、◎水(またはお湯)、◎酢、◎塩、☆コンソメ、☆水、☆クレイジーソルト(または塩・
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ヘルシー！ビューティフル！牛筋カレー！
最近人気の低カロリーのカレールーを使います。美容と健康のために牛筋から出るコラーゲン
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材料：
カレールー（ハウス プライムカレー 種類や辛さはお好みのもの)、牛筋(未処理のもの)
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ヘルシー！ノンオイル酢鶏！
ダイエットやメタボを気にしている方におすすめ！油を使わず甘すぎない野菜たっぷりのヘル
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材料：
鶏もも肉(皮を除く)、★日本酒、★塩、人参、玉ねぎ、ピーマン、◎酢(できれば黒酢か、
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ヘルシー！温泉卵の和風ゼリー寄せ ！
簡単なわりにはとってもおしゃれ！記念日や特別な日に前菜として出すと，喜ばれること間違
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材料：
温泉卵(市販品でも手作りでも)、だし汁(できれば一番だし)、粉ゼラチン、薄口醤油、塩
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ヘルシー！発芽玄米雑穀ご飯！
玄米ご飯を食べだして約10年。最近はこの配分に落ち着いています。ご飯自体がおいしいか
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材料：
発芽玄米、発芽青玄米、雑穀ミックス(国産)、天然水、にがり(または天然塩)、☆あれば
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ヘルシー！油なし！汁なし坦々麺！
坦々麺はおいしい！でも練りごまたっぷりだとカロリーが心配…。普通の坦々麺だと底に沈ん
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材料：
中華麺、豚赤身挽き肉、ニラ(または長ねぎの青い部分か万能ねぎ)、しょうが・にんにく、
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ヘルシー！高菜の炒飯風混ぜご飯！
おいしくて栄養豊富！無敵の炒飯風混ぜご飯です。高菜漬けの少しの油で十分満足できますよ
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材料：
ご飯(できれば玄米雑穀ご飯)、高菜漬け、長ねぎの青い部分(または青ネギ)、卵、ちりめ
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ヘルシー！肉なし餃子！
ひき肉の代わりにきのこの旨味を利用して肉なしでおいしい餃子が出来ます。きのこの旨味で
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材料：
餃子の皮(24枚入り)、ニラ、きのこ（シメジ・生椎茸・エリンギなど)、にんにく・しょ
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