細かいことは気にするな。料理は感性をもっとうに、美味しい料理、お酒に合う料理を少 ...

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浅漬けの素

味の濃さは出汁でお好みに調整して下さい。日持ちはしません。
材料: 昆布出汁 ID:4312695、白醤油、米酢、砂糖、塩、昆布茶(粉末)、出汁 ID: ...

キャベツのあっさり浅漬け

パクパクいくらでも食べれます。
材料: キャベツ、鷹の爪、昆布出汁 ID:4312695、白醤油、米酢、砂糖、粗塩、昆布茶( ...

胡瓜とざーさいの中華風漬物

ピリ辛の中華漬けです。
材料: 胡瓜、薄口醤油、濃口醤油、米酢、胡麻油、蜂蜜、豆板醤、にんにく、搾菜、●ラー油

つくねと山芋の団子鍋

ピリ辛に仕上げても美味しいですよ。暑い時期に汗をかきながらどうぞ。
材料: 鶏むねミンチ、卵黄、白葱、生姜、酒、胡麻油、赤味噌、片栗粉、大和芋、卵黄、青海苔、水 ...

夜店 胡瓜の1本漬け

子供も大喜び。暑い季節には最高です。おやつにもなりますよ。しっかり冷やしてどうぞ。
材料: 胡瓜、水、利尻昆布、昆布出汁 ID:4312695、白醤油、米酢、砂糖、粗塩、鷹の爪

夜店 玉こんにゃく

子供だけじゃなく大人まで大喜び。昔懐かしい味。冷やして食べても美味しいです。味の変化 ...
材料: 玉こんにゃく、出汁 ID:4271261、かえし ID:4392422、酒、みりん、 ...

鰹のタタキの握り寿司

ポン酢や塩で。食べる直前に酢橘をギューと絞ってどうぞ。
材料: 鰹タタキ、白ごはん、寿司酢 ID:4280230、大葉、みょうが、葱、生姜、はじかみ ...

厚揚げと季節の野菜の炊き合わせ風

その時期の野菜をお使い下さい。炊き合わせず一つの鍋で仕上げています。
材料: 厚揚げ ID:4524653、姫たけのこ ID:4568442、伏見とうがらし、椎茸 ...

小松菜とお揚げのほっこり煮

やっぱり和食は素晴らしい。そのままでも、温め直しても、暑い日には冷やしても美味しいで ...
材料: 小松菜、油揚げ、出汁 ID:4271261、薄口醤油、酒、みりん、砂糖、塩

大葉胡瓜の浅漬け

あっさりと大葉が効いた浅漬けです。柑橘系を絞っても美味しいです。
材料: 胡瓜、大葉、昆布出汁、白醤油、米酢、砂糖、塩、昆布茶(粉末)