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山の下の小屋
のキッチン
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レシピブック代わりに私が普段作る料理を少しずつアップしていきたいと思います。家庭
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レシピブック代わりに私が普段作る料理を少しずつアップしていきたいと思います。家庭料理メインですが、外で食べたら美味しかったものを、スーパーで買える材料で簡単に家で作れるようにアレンジして紹介できたらと思います。
はじめたばかりなので、勉強しながら少しずつ使いこなしていけるようになりたいです。どうぞよろしく^^
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チキンステーキ〜トマトソース〜
皮のパリパリとトマトソースの相性抜群。
材料: 鶏もも肉、玉ねぎ(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、白ワイン、塩、黒こしょう、ト
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チキンステーキ
家族が喜ぶメニューです。
材料: 鶏もも肉、○しょうゆ、○みりん、○砂糖、○酒、○すりごま(白)、バター、塩、黒こしょ
...
豚の生姜焼き
ご飯が進む一品^^
材料: 豚肉切り落とし(ロース)、玉ねぎ、きゃべつ、サラダ油、マヨネーズ、☆しょうゆ、☆酒、
...
鮭のホイル焼き
アルミホイルで包んで焼く事でふっくら仕上がります。
材料: 生鮭、舞茸、塩、黒こしょう、バター、人参(千切り)、玉ねぎ(スライス)、ねぎ(斜め切
...
いかとアスパラの塩ダレ炒め
ご飯のおかずやお酒のあてになります。
材料: いかの一夜干し、アスパラ、バター、オリーブオイル、○塩、○青ネギ(小口切り)、○ねぎ
...
麻婆なす
家で簡単に本格的な味に出来ます^^
材料: なす(くし形切り)、豚ひき肉、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじん切り)、青ネギ
...
タラとえびのすり身のズッキーニ包み
見た目のきれいな料理です。
材料: タラ(皮を取る)、ズッキーニ、えび、卵白、生クリーム、塩、白こしょう、黒こしょう、○
...
真鯛とホタテのパン粉焼きバターソース
おもてなし料理に最適。
材料: 真鯛、☆海老、☆卵白、ホタテ、アスパラ、エリンギ、生クリーム、粒マスタード、パン粉、
...
ロールキャベツ
とろけるきゃべつの甘みが美味しい^^
材料: きゃべつの葉、合挽き肉、○牛乳or豆乳、○ナツメグ、○パン粉、○卵、玉ねぎ(みじん切
...
鶏もも肉の炒め物〜ブロッコリーソース〜
彩りきれいな炒め物です。
材料: 鶏もも肉(一口大)、玉ねぎ(スライス)、アスパラ(斜め切り)、ミニトマト(半分に切る
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