北海道で生まれ育ち,今は仕事の関係で旭川に住んでいます。趣味はスキー・登山・写真 ...

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shin☆の油揚げの詰め焼き

ビールや麺類を食べ飲みする時、栄養面でのバランスの片寄りが気になります。そんなときの ...
材料: 小揚げ、長ネギ、ピーマン、キクラゲ、さくらえび、ショウガ、日本酒、みそ、みりん、唐辛 ...

shin☆の焼きおにぎりのお茶漬け

 焼きおにぎりシリーズの第5弾です。 これをもって焼きおにぎりの5部作完了。 お ...
材料: shin☆の和風おにぎり、かつおだし汁、醤油、酒、塩、練りわさび、三つ葉(茎)

shin☆のホタテのスープかけご飯

お酒を飲んだ夜の夜食に、ぴったりの1品です。なんと言っても手っ取り早くできる ので ...
材料: ホタテ缶(水煮)、貝割れ大根、梅干の果肉、出し汁、水に缶の汁、薄口しょう油、酒、塩

shin☆の洋風味噌焼きおにぎり

 焼きおにぎりシリーズの第4弾です。 コンソメと味噌が意外と合います。これは、調味 ...
材料: ご飯、味噌、コンソメ(か粒)、バター

shin☆のチーズ焼きおにぎり

 焼きおにぎりシリーズの第2弾! マスタードを使ったご飯がチーズとマッチした、ちょ ...
材料: ごはん、粉マスタード、塩、スライスチーズ、ピーマン、サラミ

shin☆の和風味噌焼きおにぎり

 味噌のこげた風味がなんとも言えず美味しいです。できれば、炭火の遠火で焼きたいところ ...
材料: ご飯、味噌、みりん、醤油、砂糖、青シソ

shin☆のコメピッツア

 ご飯で変わったものを作れたらと思い、モスのライスバーガーの向こうを張って、ご飯をピ ...
材料: 米、昆布、片栗粉、あさつき、ピッツア用チーズ、たまねぎ(中)、ピーマン(中)、カニ缶 ...

shin☆のそばの実のダンゴ

昨日の十六夜の月を見ながら、月見ダンゴを作るとしたらということで・・・・ 月見に似 ...
材料: そば湯、上新粉、そば米、水、しょうゆ、砂糖、かたくり粉

shin☆の鶏のクリーム煮

安くてボリューム満点です。ワインの風味が鶏肉と良く合います。友達とパーティーをやると ...
材料: 鶏もも肉、たまねぎ、マッシュルーム、白ワイン、生クリーム、バター、コンソメの素、小麦 ...

shin☆のフレンチトースト

 休日のブランチに、のんびりとした午後のティータイムに簡単にできるトーストです。付け ...
材料: 食パン、牛乳、卵、砂糖、蜂蜜、塩、オイルバター