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shin☆のキムチとマグロのあえもの
お酒がすすむ一品です。マグロだけでなく、余った刺身やゆでた肉などを使っても美味しいで
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材料:
キムチ、マグロの赤身、甘えび、赤貝、芽ねぎ、粉末唐辛子、醤油、おろししょうが、おろし
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shin☆のホタテのスープかけご飯
お酒を飲んだ夜の夜食に、ぴったりの1品です。なんと言っても手っ取り早くできる
ので
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材料:
ホタテ缶(水煮)、貝割れ大根、梅干の果肉、出し汁、水に缶の汁、薄口しょう油、酒、塩
shin☆のコメピッツア
ご飯で変わったものを作れたらと思い、モスのライスバーガーの向こうを張って、ご飯をピ
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材料:
米、昆布、片栗粉、あさつき、ピッツア用チーズ、たまねぎ(中)、ピーマン(中)、カニ缶
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shin☆の鶏のクリーム煮
安くてボリューム満点です。ワインの風味が鶏肉と良く合います。友達とパーティーをやると
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材料:
鶏もも肉、たまねぎ、マッシュルーム、白ワイン、生クリーム、バター、コンソメの素、小麦
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shin☆の高野豆腐の鶏ひき肉はさみ
高野豆腐の美味しさと中の鶏肉の食感が楽しめる料理です。ご飯のおかずにもなり、お酒の肴
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材料:
高野豆腐、干しシイタケ、冷凍ミックスベジタブル、だし汁、片栗粉、鶏ひき肉、砂糖、酒、
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shin☆の鯛茶漬け
お酒を飲んで帰宅したときや刺身の翌日などに手軽にできるあっさり系の、でも旨みが感じら
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材料:
ご飯、鯛の刺身、薄口しょうゆ、酒、かつおだし汁、白いりごま、焼き海苔、わさび、煎茶