お料理大好きな食いしん坊です。最近、食べ過ぎてちょっとメタボ、改めて健康的な食生 ...

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秋の味覚 柿と根菜の胡麻和え

硬めの柿と根菜を使って食感が良い和え物。完熟の柿を砂糖の代わりにプラスして上品な甘さ ...
材料: 柿(硬め)、柿(完熟)、蓮根、牛蒡、白胡麻(いりごま)、白だし、塩

手作りふりかけ ひじきと鮭

お気に入りの常備菜。簡単で栄養たっぷりです。おじいちゃんやおばあちゃんにも大好評で、 ...
材料: 鮭(甘口)、生ひじき、いりごま(白)、ごま油(炒め用)、白だし、水、みりん、山椒の粉 ...