南インド のレシピ
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玉ねぎ、青唐辛子(お好みで)、生姜、セモリナ粉、塩、ヨーグルト、油、クミンシード、カ ...南インドで人気のスナックです。モチモチした甘くないドーナツのような感じです^_^
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ジャガイモ、水、生姜（千切りかみじん切り）、グリーンチリもしくはレッドチリ、ヒマラヤ ...まるで本当のシチューのような味わい。南インドケララの消化に優しく簡単な一品。疲れてい ...
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ナス、玉ねぎ、チャナ豆、トマト、マスタードシード、コリアンダー、ドライ唐辛子、クミン ...インド料理店のシェフから教えてもらった南インドのスープカレーです。 スパイスとチャナ ...
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ムング豆、たまねぎ、トマト、人参、季節の野菜、ターメリックパウダー、サンバルパウダー ...南インドの味噌汁的存在の豆カレー、サンバル。 ほのかな酸味と豆のほっこり味がなんとも ...
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鶏もも肉、ココナッツオイル又はサラダ油、☆シナモン(カシアを使用しております)、☆カ ...筋少の日本印度化計画をBGMに食せば、貴女もナマステ気分♫ インド？？行ったことない ...
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ツールダール、水 (豆をつけとくのは別)、塩、ターメリック粉、バター、クミン、マスタ ...簡単に作れます。 器が タイで ごめんなさい。
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ひよこ豆、チャナダル、ムング豆、ウラド豆、レンズ豆、玉ねぎ(みじん切り)、じゃがいも ...圧力鍋を活用した南インドの家庭料理風の豆と野菜のカレー。豆の甘みを活かした、辛さ控え ...
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マスールダール(オレンジ色のレンズ豆)、水、トマト、油、★カレーリーフ、★クミン、★ ...日本人女性が好きな味？南インドならほぼ毎日食べる定番の家庭料理です。色々なレシピがあ ...
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タイ米、ウラドダール、フェネグリークシード、炊いたご飯、塩インド料理屋でもなかなか見かけないイドリィ。工程は簡単です。
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バスマティライス、塩、油、タマネギ、トマトピューレ、クミンシード、マスタードシード、 ...南インドのカラフルなまぜご飯の一つ。練馬のケララ料理の名店ケララバワン風に仕上げてみ ...
