農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に ...

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【米粉】米粉だんごの甘酢炒め

お団子に米粉を加えることで「ふわっと」した食感に仕上がります。甘酢でさっぱりとお召し ...
材料: 豚ひき肉、たけのこ、生しいたけ、玉ねぎ、ピーマン、揚げ油、グリーンピース、揚げ春雨、 ...

米粉で揚げたししゃもと野菜の酢どり餡

米粉の薄衣でカリッと!酢どり餡でさっぱりとヘルシーな仕上がり!(農林水産省)
材料: 米粉(1番)、ししゃも、ズッキーニ、長なす、生しいたけ、揚げ油、マイクロトマト、マイ ...

NARO Style®弁当④

美味しくてボリューム満点♪国産もち麦「キラリモチ」と一般の食材を使ってNARO St ...
材料: もち大麦「キラリモチ」、白米、鮭の切り身、小麦粉、オリーブ油、玉ねぎ、マヨネーズ、食 ...

NARO Style®弁当③

美味しくてボリューム満点♪国産もち麦「キラリモチ」と一般の食材を使ってNARO St ...
材料: もち大麦「キラリモチ」、白米、干しひじき、卵、ぶなしめじ、食塩、こしょう、オリーブ油 ...

【農業女子】時短簡単!豪華ネギ鍋

超簡単なのに見た目も味も抜群!ネギの旨みを存分に楽しめる逸品です(農林水産省)
材料: 白ネギ、豚小間切れ、えのき、鶏がらスープの素(顆粒)、酒、ポン酢、ごまだれ

根菜汁

寒い日には、しょうがを入れた根菜汁で身体を温めましょう♪(農林水産省)
材料: ごぼう、大根、にんじん、長ねぎ、しいたけ、しょうが、かつおだし、酒、醤油、塩

オクラのねばねばスープ

星型のオクラが浮かぶ、かわいらしいお吸い物です。(農林水産省)
材料: オクラ、えのきたけ、三つ葉、わかめ(乾燥)、かつおだし、醤油、塩

【aff】がめ煮

鶏肉と野菜を一緒に煮た福岡県の郷土料理は筑前煮とも呼ばれます。おふくろの味はお弁当に ...
材料: 鶏もも肉、絹さや、サラダ油、レンコン、ゴボウ、シイタケ、ニンジン、サトイモ、こんにゃ ...

丸ごとほたてのかんたんアヒージョ

プライドフィッシュ料理コンテスト受賞作品!北海道のプライドフィッシュ「日本海・噴火湾 ...
材料: ボイルほたて、しめじ、スライスベーコン、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、塩、こしょ ...

筑前煮

秋から冬にかけて旬の根菜類を使って、福岡県の郷土料理を作りました。(農林水産省)
材料: 鶏もも肉、ごぼう、れんこん、こんにゃく、さといも、にんじん、しいたけ、さやえんどう、 ...