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里芋のお雑煮・長岡里芋（おく）
里芋の中にお餅が隠れています。最後に乗ったイクラが目に付きますが出汁の効いた汁が最高
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材料：
里芋（おく）、人参/ごぼう、大根、白滝（あく抜き済み）、舞茸又は椎茸、鳥もも肉又は豚
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鳥麩ハンバーグ
今回は鳥むねのひき肉を使い、2：1の割合にしましたが、細切れ肉や牛、豚更に割合を1：
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材料：
麩（めん汁で煮込んで絞ったもの）、鳥むね肉合びき、玉ネギ（炒めておく）、棒寒天、めん
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麩♪ﾌﾗｲﾄﾞﾁｷﾝ
皮の無い鳥もも肉と煮込んだ麩で出来てますから、弁当にも軟らかいまま♪♪♪揚げたては外
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材料：
麩（めん汁で煮込んで絞ったもの）、鳥もも肉（皮なし）、上新粉、玉子、生パン粉
黒豆棒巻き
春巻きの皮を少量の油で揚げ焼きしますので熱々は最高。時間が経っても外はパリパリ♪♪♪
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材料：
丹波黒、チーズ、小麦粉、カラシマヨネーズ、胡椒、ｶｻﾌﾞﾗﾝｶ（赤・黄）、ﾋﾟﾏﾝ、
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黒豆スティク♪
ソースは使いませんからそのままでいけます。サイドは空けておいた方が黒豆が見えて、可愛
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材料：
丹波黒、とろけるチーズ、マヨネーズ、塩、シュウマイの皮、オリーブオイル、ﾌﾘﾙﾚﾀｽ
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