シーズー犬ラム(2002/10/30生)16歳はお星様になってしまったけれど20 ...

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ナスの味噌炒め

家の定番メニューです。
材料: ナス、ゴマ油、☆味噌、☆みりん、☆さとう、☆米酢、☆豆板醤(お好みで)

カサゴの唐揚げー野菜あんかけ

カサゴを釣ってくれました。以前私が、顔まで見えたのに、釣り損ねたのと同じより、かなり ...
材料: カサゴ、小麦粉、片栗粉、ニンジン、長ネギ、醤油、ほんだし

chiyokoさんのマカロニサラダ

簡単で美味しいです〜 マヨネーズにこだわりが〜
材料: サラダマカロニ/8分用、ゆでたニンジンみじん切り、玉ねぎスリおろし、ゆで卵の粗みじん ...

コーヒーリキュール〜ウイスキーバージョン

友人から勧められていて、初めて作りました。 出来るのが楽しみです〜
材料: コーヒー豆、ウイスキー、氷砂糖

干し柿の作り方

いつもは義母に作ってもらい。食べていたが、今回はチャレンジしてみました
材料: 柿

イーストドーナッツ(HB使用)

ドーナッツの定番がやっとできました
材料: 牛乳、卵、強力粉(そのうち薄力粉50gでも可)、砂糖、塩、バター、ドライイースト、化 ...

フープロでエスカルゴバターを使って・・・エスカルゴ風

包丁で、みじん切りしていましたが、やっぱり楽ですね(^o^)
材料: 鶏のハートまたは砂肝、バター、ニンニク、ハーブ(パセリなど)、塩コショウ、パルメザン ...

冷凍こんにゃくの炒め物

冷凍した方が 食感がかわり 違う食べ物のようになります
材料: 冷凍こんにゃく、ゴマ油

自家製アンチョビ

イワシが釣れたので、試してみました.熟成中のため、味は、まだ見てないです.楽しみです ...
材料: カタクチイワシ、粗塩、グレープシードオイル

身欠きニシンの味噌煮

冬になると、食べたくなる、ごはんにぴったりのおかず。 日本酒にも合いそう 生干し ...
材料: 身欠きニシン(生干し)、ショウガ(薄切り)、酒、砂糖、みりん、しょうゆ、八丁味噌、味 ...