プロフーズは製菓・製パン材料をはじめとした、こだわり食品の専門店です。https ...

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抹茶とほうじ茶の柔らかゼリィ

所要時間:30分(冷やす時間は除く)、 難易度:★☆☆☆☆
材料: A 《富士商事》パールアガー8、A※ 《小山園》抹茶 松風、A※ 《小山園》焙じ茶パ ...

ホワイトチョコとオレンジのババロア

所要時間:約30分(冷ます時間をのぞく)、難易度:★☆☆☆☆濃厚なホワイトチョコと爽 ...
材料: A 牛乳、A 《中沢乳業》フレッシュクリーム36%、B 粉ゼラチン、B 冷水、《不二 ...

ガスパチョ

所要時間:約5分(冷蔵庫で冷やす時間をのぞく)、 難易度:★☆☆☆☆
材料: 《ナポリ・ミア》グラン・マエストロ~ダイストマト、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、A フ ...

トマトゼリー

果物のような甘酸っぱさでさっぱりひんやりデザート。所要時間:約10分(冷やし固める時 ...
材料: 《ナポリ・ミア》グラン・マエストロ~ダイストマト、A グラニュー糖、A 《富士商事》 ...

フルーツ寒天

所要時間:約30分(冷やし固める時間を除く)、 難易度:★☆☆☆☆
材料: A 水、A 粉末寒天S-6、《モナン》お好みのシロップ(ストロベリー)、A水、A 粉 ...

ボロネーゼ

所要時間:約25分(パスタをゆでる時間をのぞく)、 難易度:★☆☆☆☆
材料: 《ハタフレスカ》キッタラ(パスタ)、水(パスタゆで用)、塩(パスタゆで用)、合い挽き ...

水無月

所要時間:約90分(冷ます時間をのぞく)、 難易度:★☆☆☆☆
材料: A《図司製粉》冷し京みな月粉、Aグラニュー糖、湯(60℃)、大納言・うぐいす豆・栗甘 ...

抹茶プリン

所要時間:約20分(固める時間をのぞく)、 難易度:★☆☆☆☆
材料: A 《寿老園》料理用抹茶(粉末)、A 《伊那食品》粉末寒天S-6、A 三温糖(または ...

オーバーナイト発酵のお手軽本格ピッツア

所要時間:約2時間(冷蔵庫で24時間発酵させる時間をのぞく)、 難易度:★☆☆☆☆
材料: A 《カプート》サッコロッソクオーコ、A きび砂糖、A 塩、A 《サフ》ピザ用インス ...

トマトムース

甘酸っぱいトマトムース。ハニーレモンを添えて。所要時間:約20分(冷やし固める時間を ...
材料: 《モンテベッロ》ダッテリーニトマト、レモン汁、牛乳、グラニュー糖、《新田ゼラチン》リ ...