プロフーズは製菓・製パン材料をはじめとした、こだわり食品の専門店です。https ...

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クリスマスコクレ~栗とプラムの煮込み~

栗とプラムで煮込むクリスマスにぴったりなコクレです。
材料: フランス産ひな鶏、塩(ひな鶏 洗浄用)、A 塩・胡椒(ひな鶏にまぶす用)、オリーブオ ...

ソパ・デ・アホ~スペイン風にんにくスープ

アホとは、にんにくを意味するスペイン語。少し固くなったパンをコトコト煮込んで作る、カ ...
材料: にんにく、オリーブオイル、A 生ベーコン、A パン(少し固くなったものでOK)、A ...

ごちそうチャバタ

イタリア製冷凍パン「デュラムチャバタ」に、おいしい具材をたっぷり詰めて、ごちそうの完 ...
材料: 〈三友フーズ〉デュラムチャバタ、A 鶏むねひき肉、A 卵、A ほうれん草、〈アヴィラ ...

クリスマスショコラカップシフォンケーキ

ココアシフォン生地をマフィンカップに流して焼きます。カットする必要がないのでそのまま ...
材料: A 卵黄、A 製菓用グラニュー糖、A 塩、A バニラオイル、水、太白胡麻油またはサラ ...

フルーツとくるみのシュトーレンパウンド

たっぷりのドライフルーツとナッツを練り込み、 スパイスを効かせたシュトーレン定番の味 ...
材料: Aスーパーリッチ(強力粉)、Aアーモンドパウダー、Aきび砂糖、Aセル ドゥ ゲランド ...

和のシュトーレンパウンド

香り高い抹茶生地にたっぷりと入った大納言納豆の上品な甘さ。和の味わいのシュトーレンパ ...
材料: A スーパーリッチ(強力粉)、A アーモンドパウダー、A 上白糖、A 塩(ゲランド) ...

炊飯器で作る鴨のコンフィ

所要時間:約3時間30分 難易度:★☆☆☆☆
材料: 鴨もも肉、塩、Aローリエ、Aタイムパウダー、Aローズマリーホール、Aにんにく、A黒コ ...

いちごのドリップケーキ

所要時間:約60分、 難易度:★★★☆☆
材料: 《七洋製作所》スポンジ5号、A 水、A 製菓用グラニュー糖、B 《中沢乳業》フレッシ ...