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菜の花と桜えびのお寿司 オムレット仕立て
桜えびを入れた一口サイズのお寿司を薄焼き卵でオムレット風に作りました。菜の花が春を思
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材料：
卵(Lサイズ)、片栗粉（卵用）、水（卵用）、菜の花、◎白だし、◎水、かにかま、三つ葉
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菜の花と新玉ねぎの棒餃子
今が旬の菜の花と新玉ねぎを使って餃子を作りました。癖のない菜の花が餃子のあんにとって
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材料：
菜の花、新玉ねぎ、長ネギ(みじん切り)、豚ひき肉、鶏がらスープの素、オイスターソース
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新玉ねぎしらす桜えびのオリーブ冷ややっこ
この一品で春を満喫しちゃいましょう。お塩をパラパラ～オリーブオイルをたら～りとひとか
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材料：
絹ごし豆腐、新玉ねぎ、釜揚げしらす（しらす）、釜揚げ桜えび（桜えび）、刻みのり、塩、
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アスパラのオイスターオリーブオイルがけ
アスパラが美味しくなってきましたね。もう一品、おつまみに、お弁当のすき間に切って茹で
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材料：
アスパラ、◎オイスターソース、◎砂糖、◎アスパラのゆで汁、◎ごま油、AJINOMOT
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