シニア世代の主婦です。お料理好きではありませんが、お料理の投稿が好きなおばあちゃ ...

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油少なめで…舞茸の天ぷら

オーマイの油少なめで揚げられる天ぷら粉で、舞茸の天ぷらを揚げてみました。
材料: 舞茸、オーマイの天ぷら粉、溶き卵、冷水、油、大根おろし

ラム酒入り!金柑のシロップ煮

大人向けにラム酒を入れてみました!
材料: 金柑、砂糖(金柑の半分の量を目安に!)、水(金柑がかぶる位)、ラム酒

鮭フライの味噌ソースがけ

いつも焼き魚のメニューが多いので、フライでボリューミーに!
材料: 鮭(生)、バッター液、パン粉、【A】味噌・みりん・ピーナッツバター(無糖)、【A】に ...

梅ジュレで〜さっぱり冷しサッポロ一番!

梅風味のジュレスープに、ヘルシーな食材を合わせた、さっぱり冷し麺です。梅の酸味が食欲 ...
材料: サッポロ一番醤油ラーメン、きゅうり、えのき茸、梅干し(果肉のみ)、ゼラチン(お湯に溶 ...

ミニトマトの梅シロップゼリー

自宅のミニトマトが、豊作(笑)だったのでデザートにしました! ちょっとミニトマトを ...
材料: ミニトマト、粉ゼラチン、梅シロップ、水、ゼラチン用の水、ハーブの葉、レモン汁

甘辛☆クルミ味噌

こうじ味噌で作ると、より美味しい クルミ味噌になりました!
材料: くるみ(ローストした物)、☆こうじ味噌、☆きび砂糖、☆みりん、白ごま、油

キャベツとマグロのせラーメン

前日に残ったまぐろのお刺身と、つけあわせのキャベツをラーメンの具材として、再利用した ...
材料: サッポロ一番しょうゆラーメン、お刺身のまぐろ、キャベツ、千切りキャベツ、ブロッコリー ...

さつまいもアレンジラーメン

揚げたさつまいもをしょうゆあんで絡めて、ナッツや黒ごまを加えて大学いも風にしたものを ...
材料: サッポロ一番ごまラーメン、さつまいも、ミックスナッツ、水溶き片栗粉、☆しょうゆ、☆砂 ...

素揚げ野菜ラーメン

免疫力を高める緑黄色野菜を、素揚げにしてラーメンの具にしてみました
材料: サッポロ一番しょうゆラーメン、長ネギ(根本部分)、かぼちゃ、にんじん、アスパラ、お湯 ...

手作りみそ

初めての味噌作りなので、少量で作りました!私は約3ヶ月後の味噌の風合いが好みなので、 ...
材料: 大豆、こうじ、塩、種水(煮汁)
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