沖縄県 のレシピ 115品
沖縄てんぷら 魚 にんじん さつまいも！
沖縄天ぷらは、イギリスのフィッシュ＆チップに似てふっくら厚めの衣が特徴。野菜も魚の天
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材料：
白身の魚 （身がしっかりしたもの）、さつまいも、にんじん、*スパム・もずく・ピーマン
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おばあ直伝!沖縄料理パパイヤイリチー
沖縄の定番食材パパヤー
ダイエット食品としても注目されています。
本土で入手は難しい
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材料：
青パパイヤ、シーチキン（ポーク缶や豚バラも可）、ほんだし、塩、サラダ油
簡単！市販の素不要で本格沖縄タコライス
2014.5.17カテゴリー登録！
5.23話題入り！
サルサソース!?
普通は家に
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材料：
合い挽き肉、玉葱(中)、ミニトマト、レタス、とろけるチーズ、ご飯、にんにく(みじん切
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スーチカー(ﾉ^ω^)ﾉﾜｰｲｯ♪
沖縄料理のスーチカー（塩豚）です。暑い夏もさっぱり食べられてスタミナキープ！
材料：
豚バラ肉(ブロック)、塩（なるべく粗塩）、しょうが（皮のまま）、長ネギ(青い部分)、
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☆夏の定番☆ゴーヤチャンプルー
夏の定番「ゴーヤチャンプルー」です。
とってもシンプルな味に仕上げました。
旬の
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材料：
ゴーヤ、豚こま肉（豚バラ肉でもOK)、木綿豆腐、玉子、もやし、にんじん、にんにく、ゴ
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簡単美味しい！ゴーヤとなすの鶏そぼろ炒め
とっても食べやすい、ゴーヤの炒めものです。ビールにあう味♪ゴーヤ苦手な方でもきっと大
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材料：
ゴーヤ、なす、鶏ミンチ、★味噌、★みりん、★しょうが(すりおろし)、★にんにく(すり
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'17/9/2号読者が選んだ！ご当地「豚料理」Boo-1グランプリに収録されています
オレンジページ【9月】のバックナンバーレシピを一挙追加！part2に収録されています
