殿堂入りレシピ
鯛 のレシピ 386品
11品のレシピが見つかりました
鯛の酒蒸し～野菜添え
お祝いといえば鯛、春先になると見事な鯛が目に入る。塩焼きは一般だが酒蒸しも乙なもの、
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材料：
鯛の切り身、生シイタケ、人参、しし唐、長ネギ、スダチまたはレモン、塩、昆布、酒、味ポ
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レンジで簡単♪料亭の味！鯛の酒蒸し
話題入り！3ステップで簡単おもてなし♪急な来客にもスグ対応できるオススメの大人メニュ
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材料：
鯛の切り身、ねぎ、だし昆布、塩、ゆず、かぼす、すだち等、★生姜、★酒、★水
鯛としめじの酒蒸し・小料理屋風
☆平成27年3月21日話題入り感謝！見た目より簡単です！鯛の切り身が手に入ったら作っ
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材料：
鯛の切り身、しめじ、出汁昆布、塩、酒、すだち、三つ葉または貝割れ、ぽん酢しょうゆ、葱
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お手軽に料亭の味！大葉と昆布★鯛の酒蒸し
素材をいかしてシンプルに！大葉と昆布の上品な香りで簡単にお店の味になりました。たっぷ
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材料：
鯛、白菜、長ネギ、大葉、昆布、塩、酒、大根、ポン酢、すだち
鯛の洋風酒蒸し
切って並べてレンジでチン♪
あっという間にできちゃうメイン料理
おもてなしにいか
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材料：
たまねぎ（3ｍｍ幅に切る）、トマト（玉ねぎと同様）、鯛、ブロッコリー、GABANピン
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マツタケと真鯛の酒蒸し風紙包み焼き
マツタケのような高級食材は 自分で料理して食べるのが安上がり！
たまたま真鯛をたく
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材料：
マツタケ(他のキノコでもＯＫ)、真鯛(切り身)、豆腐、出し昆布、ネギ、ミツバ、日本酒
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'15/5/25 パスタ100レシピ！に収録されています
「分とく山」野﨑洋光が教える秘伝の薬味・たれ・塩麹レシピに収録されています
