今井亮
1986年生まれ。京都府京丹後市出身。高校を卒業後、京都市内の中華料理店で5年間修業後、東京へ。東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家などのアシスタントを経て独立。テレビ、雑誌、書籍でのレシピ作りの他、料理教室、映画の料理監修なども行う。みんなで美味しく、楽しいをモットーに自宅で料理教室『亮飯店』も開催。著書『狭すぎキッチンでもサクサク作れる 超高速レシピ』大和書房
たくさんの調味料が複雑に絡み合って生まれる奥の深い中華料理。家庭で作るのはせいぜいチャーハンや餃子くらいであとは市販の中華料理の素を使って作る、という方も多いはず。ここでは気軽に取り入れられるレシピばかり！家庭で本格中華を作ってみましょう！
