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料理の基本から、アイデアメニュー・本格料理まで、たっぷり紹介する、プロの料理本を提供しています。料理研究家やシェフのコツやワザが、毎日のおかず作りをお助けします!
ストックおかずの知恵
使い切れない食材をストックしておけば、次の献立作りに役立ちます。まとめ野菜ストック、たれ&ソースストックなどの簡単レシピを、ていねいに紹介します。
簡単肉じゃが
すき焼き煮ストック
ぶりとスナップえんどうの甘辛炒め
魚の甘辛ごま煮ストック
塩豚入りさっぱりうどん
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野菜たっぷり2品でお弁当
何種類もおかずを作らなくても、彩り鮮やかなお弁当ができちゃいます!お弁当ならではの知恵とテクニックも学べます。
おかず卵焼き+きゅうりサラダ弁当
キャベツ焼きそば+わかめサラダ弁当
キャベツのさっと炒め
豚肉のきんぴら巻き+小松菜のさっと煮弁当
れんこんのきんぴら
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