【5月料理教室】おうち中華でおもてなし献立
「麻婆豆腐」はおうちにある調味料だけで作るからこそ、優しい味わいに、ほんの少し工夫するだけで、より美味しくなります。常備菜にもなるような「揚げなすのエビネギ漬け」「豆もやしとみょうがの和え物」お店に行ったような「青菜の炒め物」をデイリーにも使えるレシピも一緒に覚えましょう。
本田よう一
1983年生まれ福島県出身。高校卒業後、栄養士の専門学校に進み、栄養士の免許を取得。独学で料理写真を学び、フリーカメラマンに。 2006年からは料理家として活躍。野菜をたっぷり使い、素材の味を活かしたレシピを得意とし、 家族みんなで楽しめる味付けに定評がある。現在は料理家として食べてくれる人にやさしく。作ってくれる人にもやさしくをモットーとしている。あったかふくしま観光交流大使として活動中。http://youichi-honda.com/
