カロリーが低くて腹もちがよく、早く満腹感が得られるじゃがいもはダイエットにピッタリ！著者の浜内千波さんもじゃがいもでダイエットに成功したうちの一人。本書では、浜内千波さん自身が経験した、じゃがいもを使ったダイエット方法を元に、50の簡単レシピをご紹介。