おからは豆腐が作られる過程にできるもので、安価で栄養豊富な食材として人気があります。また、安価なだけでなく、常温保存ができ賞味期限が長く、使いやすい食材でもあります。なので、流行の「つくりおき」もできます。 そんなおからでつくったスイーツの一冊まるごとレシピ本。 本書ではドライおからと生おからを使った、ヘルシーでおいしいスイーツレシピを紹介。 簡単にできておいしく、ダイエットにも使えます。常温や冷蔵での保存性が高いスイーツなので、時間のある時にまとめて「つくりおき」ができます。約40レシピを紹介。