漬けマグロと水菜の生春巻き
わさびじょうゆで漬けたマグロに、新生姜とみょうがの自家製ガリと大葉の爽やかな香りが広がります。シャキシャキの水菜も食感のアクセントに。ぴりっと辛いマヨネーズソースをつけて召し上がれ。
プロフィール
きじまりゅうた
NHK「きじまりゅうたの小腹がすきました」「きょうの料理」などのテレビ番組でおなじみの料理研究家。
雑誌オレンジページやMARTなどで連載も持ち、少人数制の料理教室も主宰している。
祖母と母が料理研究家という過程に育ち、幼少期から培った料理センスと独自のリアルな視点から考案した「ムリのない料理」が好評。
http://www.daidokolog.com/
https://www.instagram.com/ryutakijima/
