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本田よう一
本田よう一
1983年生まれ福島県出身。高校卒業後、栄養士の専門学校に進み、栄養士の免許を取得。独学で料理写真を学び、フリーカメラマンに。 2006年からは料理家として活躍。野菜をたっぷり使い、素材の味を活かしたレシピを得意とし、 家族みんなで楽しめる味付けに定評がある。現在は料理家として食べてくれる人にやさしく。作ってくれる人にもやさしくをモットーとしている。あったかふくしま観光交流大使として活動中。http://youichi-honda.com/
 【1月料理教室】基本の洋食でおもてなし献立
基本のハンバーグのレベルアップと牡蠣と白菜のグラタンが中心の献立です。おもてなしにもデイリーにもピッタリな献立メニューです。
【12月料理教室】楽ちん、すぐできパパッとおせち料理
いつもの正月料理にちょこっと工夫して、簡単に。黒豆、エビの明太子和え、ぶりの照り焼き、田作りなど。内容も盛り沢山。
【11月料理教室】クリスマスにぴったり!野菜たっぷり!洋風おもてなし献立
作り置きも出来てしまう!簡単ごちそうレシピ。メインは「チキンコンフィ」じっくり味をなじませたものを、ゆっくりオイルで煮ればほろほろとほぐれる食感に。仕上げにカリッと焼けば、作り置きもできるメインに。マリネやサラダも合わせるだけの簡単さ。