「エル・カンピドイオ」吉川敏明のおいしい理由。イタリアンのきほん、完全レシピ
パスタ料理も、肉料理、魚料理、野菜料理、そしてお菓子にも、おいしくて簡単に作れるものが限りなくあります。日本で皆無に等しかったイタリアの食材も、いまではふつうに買えるようになり、ハードルの高さはほとんどなくなりました。そこで、イタリア料理のレパートリーを増やしてもらうべく、王道、スタンダードといえるものをご紹介します。
「エル・カンピドイオ」吉川明のおいしい理由。イタリアンのきほん、完全レシピ
イタリア料理界のレジェンドが、ご家庭で美味しく作りたいイタリアン42品をとことん親切に教えます。イタリア料理界のレジェンド、吉川敏明シェフが教える、ご家庭で絶対においしく作れるイタリアンの教科書です。パスタ、リゾット、前菜、メインディッシュ、デザートまで、作りたい料理だけ約40品をご紹介。作り方はフルプロセス付き、動画みたいで分かりやすさ抜群！ コツもシェフの言葉で、ていねいに語るから、初心者に分かりやすく、ベテランも納得の内容です。
著者：吉川敏明
価格：1,600円(税抜)
