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五目焼きビーフン

ビーフンといえばやっぱりこれ!
五目焼きビーフン
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コツ・ポイント

玉ねぎはなるべく重ならないように並べる。
電子レンジで加熱しておくと水分がとび、あとで炒めるとき短時間でカリカリになる。
玉ねぎの香りのついた油と肉の脂をにんじんに吸わせてうまみを引き出す。
弱めの中火でしんなりさせるとおいしくなる。
合わせ調味料もビーフンにまんべんなく吸わせて。

掲載情報
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レタスクラブ
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