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そうめんチャンプルー

とにかく手早く炒めることがポイント
そうめんチャンプルー
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コツ・ポイント

ゆでて水けを絞ったそうめんは、すぐにくっついてしまうが、油を回しかけてもみ込むことで、少しでもだまになりにくくする。
そうめんは時間がたてばたつほどだまになるので、とにかく手早く炒めること。

掲載情報
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