雑誌・料理研究家のレシピが見放題!

さばのみそ煮

みそを2回に分けて加え、風味をアップ!
さばのみそ煮
now loading...

コツ・ポイント

● うしお先生's Advice 小さめのフライパンを使って
ここではメインおかずとして1人2切れのレシピを紹介しましたが、1人分1切れで作るなら、煮汁の量を2/3にしましょう(水1カップ、酒大さじ5、砂糖、みりん各小さじ2、しょうゆ小さじ1、みそ小さじ4)。フライパンは直径20cmを使って。直径26cmのフライパンだと大きすぎて煮汁がさばに行き渡りにくくなります。

掲載情報
5a4868b18b5cd415d7387afbdece70f7
がんばらなくてもできちゃう!基本のおかず100
作り方を1・2・3でシンプル解説。わかりやすい大きめプロセス写真!迷いがちな材料の切り方も料理ごとに実物大でチェック可能。