雑誌・料理研究家のレシピが見放題!

とうもろこしのスープ

とうもろこしの一番甘い部分をよくしごいて加えて!
とうもろこしのスープ
now loading...

コツ・ポイント

とうもろこしは実をそぎ落としたあと、包丁の背で芯のところをさらにしごく。
うちでは夏に限らず、よく作ります。夏以外は缶詰を使用し、玉ねぎをいためて甘みを足します。残ったらパスタソースにしたり、具を足してチャウダーにしたり、ごはんをまぜてリゾットにして、最後の最後まで楽しみますっ!

掲載情報
604125fc5c4f045837cd3070e4cd0a93
ほりえさんちの「あれ食べたい」
料理研究家一家の3代目・ほりえさわこさんが、代々受け継がれてきたヘビロテレシピを改めて紹介。作りやすくて、文句なくおいしいから、すぐにまた食べたくなる!