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あじのなべ照り焼き トマトときゅうりの甘酢かけ

あじは粉をまぶして焼くとたれがよくからむ!
あじのなべ照り焼き トマトときゅうりの甘酢かけ
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コツ・ポイント

三枚おろしにしたあじは中央に小骨がついているので、その部分に両サイドから包丁を入れて身ごと切りとる。
甘辛味をからめた照り焼きはそのままでもおいしいのですが、夏野菜入りの甘酢をかけると、ぐんと夏向きに! 冷めてもおいしいですよ。

掲載情報
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