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かつおの塩たたき

市販のたたきをひと手間でおいしく変身させた、ワザありの一品。塩とレモン汁で味わうのも新鮮です。
かつおの塩たたき
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コツ・ポイント

大根おろしやねぎをのせてしばらくおくだけで、臭みが抜け、驚くほどうまみが際立ちます!

掲載情報
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オレンジページ
公式HP→http://www.orangepage.net/ 人気料理家のレシピを、さらに編集部が社内キッチンですべて試作し練りあげた、「おいしく」「わかりやすく」「作りやすい」オレンジページのレシピです。誌面では料理、健康、家事など「ほどよく、きちんと」暮らすためのヒントをご紹介しています。料理専門の『オレンジページCooking』も好評、ぜひ!