雑誌・料理研究家のレシピが見放題!

ぱらぱらキーマカレーとバターパセリごはん

一番お手軽なカレーです。大人も子供も大好きな味に仕上げました。
ぱらぱらキーマカレーとバターパセリごはん
now loading...

コツ・ポイント

・なるべく野菜は同じ大きさに切りましょう。包丁が苦手な方はフードプロセッサーを使うと手軽です。
・玉ねぎを炒める時は、焦がさない範囲で、あまりかき混ぜすぎず、玉ねぎを焼き付けるイメージで甘みを引き出します。
・ひき肉を加えたら、透明な脂が出てくるまでじっくり炒めましょう。
・カレー粉を加えたら香りが立つまで炒めます。

プロフィール
92d3e50e069b58ee84f4fac920e03639
きじまりゅうた
NHK「きじまりゅうたの小腹がすきました」「きょうの料理」などのテレビ番組でおなじみの料理研究家。 雑誌オレンジページやMARTなどで連載も持ち、少人数制の料理教室も主宰している。 祖母と母が料理研究家という過程に育ち、幼少期から培った料理センスと独自のリアルな視点から考案した「ムリのない料理」が好評。 http://www.daidokolog.com/ https://www.instagram.com/ryutakijima/