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とろとろチーズ回鍋肉

みそだれにチーズが溶け合い、ご飯がすすむ濃厚な味わいに。キャベツは油をからめて炒めることで早く火が通り、シャキッと仕上がります。
とろとろチーズ回鍋肉
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コツ・ポイント

※キャベツのざく切り
キャベツの葉のしんをV字に切り取り、5〜6cm四方の一口大に切ります。できるだけ大きさをそろえ、加熱むらを防ぎましょう。

キャベツは余熱でも火が通るので、蒸し焼きにした後、炒めすぎないようにしてくださいね!

掲載情報
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オレンジページ 2015年4月17日号
★好きです、キャベツ! ★石窯風ピザを「魚焼きグリル」で! ★おなかすっきりスムージー
発売日:毎月2日、17日 定価320円(税込み)