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讃岐風「かまたま」うどん

ご当地うどんの代表格、讃岐うどんのいちばんの魅力は強いコシ。「足踏み」「たたむ」を繰り返し、小麦粉のグルテンをしっかり引き出します。
讃岐風「かまたま」うどん
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掲載情報
オレンジページ5月4日号
★ほぼ1冊まるごと「手作りが楽しい」スペシャル! 【特別付録】子どもも、大人も楽しい! おりがみの本 ●つむぎやさんの手打ちうどん! ●肉汁ジュワー! 焼き小籠包
発売:2015年4月17日    価格:¥360(税込)