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揚げだし豆腐小鍋仕立て

おなじみのメニューも、豆腐を小さく切るだけで食べやすく小粋な仕上がりに。薬味を添えて彩りよく。
揚げだし豆腐小鍋仕立て
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コツ・ポイント

からっと揚げるため、豆腐の水きりはしっかり行いましょう。豆腐にまぶした片栗粉がだしに溶け、自然なとろみがついておいしくなります。

掲載情報
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