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肉汁餃子

「ジュワ~」に必須なのは寒天。たねに加えることで、肉汁をしっかり閉じこめ、焼くと溶け出すという秘策!
肉汁餃子
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コツ・ポイント

皮が乾燥すると肉汁流出の原因に。包んだ餃子にはぬれぶきんをかけ、焼く直前まで保湿を!
(1個分56kcal、塩分0.3ɡ)

掲載情報
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オレンジページ 2015年10月2日号
特別付録「大人の等身大〈しわ解決〉Book」つき! ★そそる、「個性派」餃子! ★ぜいたく自家製さつま揚げ ★ウエカツ流!!さんま塾 ★ご当地おにぎりランキング20
発売日:2015年9月17日    特別定価:400円(税込)