蒸しあわびの青梅と洋梨のピュレ添え
上品な味わいのあわびに、意外にもよく合うのがフルーツの甘み。青梅を使って酸味をプラスすると引き締まった味わいに。
掲載情報
家庭画報
1958年創刊の女性誌。「夢と美を楽しむ」をポリシーに、大判でグラフィックな誌面にきめこまやかな編集に定評がある。衣・食・住、を中心にライフスタイル全般にわたって質の高い情報が満載。特に食は「料理の家庭画報」といわれるほど、ファンが多い。ホームページでの食情報も充実している。HP：www.kateigaho.com/
