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じゃが大豆のハンバーグ

ハッシュドポテトのザクザク感と、大豆のつぶつぶ感を合わせて、ヘルシーながら食べごたえ&噛みごたえのある食感に仕上げました!
じゃが大豆のハンバーグ
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コツ・ポイント

豆腐ハンバーグ、野菜バーグなどは、どうしても食感ががんもどきやおやきみたいになっちゃう。いろいろ試した結果、ハッシュドポテトのザクザク感を取り入れたら!と思いついたのです。また、自家製ゆで大豆で作ると、おいしささらにアップです!
Aの万能だれを小さじ2に増やし、ソースなしで食べると、より大豆の味がわかって、それもまたおいしいですよ。

掲載情報
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あな吉さんのゆるベジ10分レシピ
おいしいものは食べたいし、大好きな人にも食べさせてあげたい。毎日の食事で健康になりたいし、なってほしい。もっと野菜が食べたい、食べてほしい。でも、毎日の食事の支度に、そんなに時間はかけられない…。そんな切実な願いをすべて叶える10分クッキング集。
著者:浅倉ユキ    価格:1,500円(税抜)