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そばがき

子どもの友達が急に押し寄せてきて、「おやつはどうしよう!?」となったときに重宝したのが、そば粉や白玉粉などの粉類。そばがきや白玉だんごがパパッと作れるので、うちでは非常食として常備。各自が器でねって食べるそばがきは、子どもたちに大好評でした。
そばがき
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コツ・ポイント

大人はわさびを添えて、お酒の肴にもどうぞ。

掲載情報
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食べて、作って、元気になれる スタミナおかず
にんにく、しょうが使いがとても上手で、作り方はシンプル、味つけはガッツリ!が人気の多賀正子先生初の著書。調理の下ごしらえに電子レンジを活用したり、市販の調味料をうまく使ってパパッと作るなど、時間がなくてもちゃんとごはんが準備できる、主婦出身料理家ならではのアイデアが満載です。食べたらひとたび元気になれるおかずレシピ100品をパワフル感あふれる写真とともにご紹介します。
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