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黄金比の野菜スープ

何度もくり返し作ってたどりついた“ほんとうにおいしい”と思える味
黄金比の野菜スープ
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コツ・ポイント

【多賀流の極意】
あり合わせの材料で適当に作ると、毎回、味が違ってなかなかおいしく作れず…。で、試行錯誤を重ね、「この分量で作れば絶対おいしい!」と思えるこのレシピが誕生。なすと豆はくずれないように、あとから加えます。

掲載情報
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食べて、作って、元気になれる スタミナおかず
にんにく、しょうが使いがとても上手で、作り方はシンプル、味つけはガッツリ!が人気の多賀正子先生初の著書。調理の下ごしらえに電子レンジを活用したり、市販の調味料をうまく使ってパパッと作るなど、時間がなくてもちゃんとごはんが準備できる、主婦出身料理家ならではのアイデアが満載です。食べたらひとたび元気になれるおかずレシピ100品をパワフル感あふれる写真とともにご紹介します。
著者:多賀正子    価格:1,200円