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白菜チーズ煮

チーズと白菜漬けをカットして鍋に入れたら、あとは水を入れて約10分、弱火で煮るだけです。それだけで、くたっ、とろっ、のいい感じに。
白菜チーズ煮
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コツ・ポイント

このメニューに合うおすすめのお酒:ビール

掲載情報
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銀座ロックフィッシュ直伝!誰でもカンタン らくらくつまみ
身近な食材が銀座の人気バーのワザで、簡単に小粋なおつまみに。ハイボールの聖地「銀座・ロックフィッシュ」の店主、間口一就さんが公開する、誰でも簡単にできるウルトラスーパーおつまみレシピ。凝りすぎない、料理にしない、ささっと作るを身上に、切り方をちょっと工夫する、調味料を変えてみる、意外な食材を合わせてみるという目からウロコのテクニックが満載です。
著者:間口一就    定価:1,200円(税抜)