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かぼちゃの生姜ポタージュ

生姜を入れて後味さっぱり、体も温まります!ご飯でとろみをつけて優しい仕上がりに。だし汁でかぼちゃを煮込んで、旨味を増して。
かぼちゃの生姜ポタージュ
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プロフィール
松岡明理
幼少の頃から、料理好きの祖母や母の影響で料理を手伝い、作る楽しさや料理で四季を感じる大切さを憶える。親から子へ、手作りならではの温かさ、伝統の味を伝えていく事の大切さをモットーに精力的に活動。一児の母として子育てをしながら調理師学校に通い、調理師の資格を取得する。現在は雑誌等の料理コーナー等のページを担当し、幅広く活躍している。 所属事務所:パールダッシュ