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白桃のヨーグルトケーキ

すっきりさわやかな味わいのひんやりケーキ。水切りしたヨーグルトを使えばチーズケーキのような濃厚な仕上りに。
白桃のヨーグルトケーキ
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コツ・ポイント

※水切りヨーグルト
水切りヨーグルトは、ボウルにひとまわり大きいザルをのせ、ペーパーを2枚重ねて広げ、プレーンヨーグルトをのせてペーパーで包み、ラップをして冷蔵庫で一晩置くと作れます。一晩置くことで水が抜けて重量が半分ほどになるので、このレシピではプレーンヨーグルト400〜450g程度が必要です。

掲載情報
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