ハーブサラダライス
気の巡りを良くするハーブや香草はリラックス効果が高い上、喉の痛みをとるなどのそれぞれの効能があり、ビタミンや食物繊維などが豊富。ひき肉とナッツを合わせたヘルシーなバランスサラダごはん。しっとりそぼろのコツは、冷たいうちに調味料と混ぜてから火にかけること
プロフィール
井澤由美子
料理家・調理師・国際中医師・国際中医薬膳師。旬の食材の効能を生かしたシンプルなレシピを考案。特に発酵食のレシピ開発はライフワーク、薬膳と合わせたカラダにやさしくキレイになれるメソッドが大人気。レモン塩や乳酸キャベツを紹介し、ブームの火付け役としても知られる。NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どき！」などの料理番組や企業CM、商品開発、多種の雑誌等で活躍、著者多数。
井澤由美子の食薬ごはん：http://yumikoizawa138.jp
instagram：https://www.instagram.com/yumiko_izawa/
